人平易近网8月11日电 （记者孙博洋）记者从市场监管总局领会到，市场监管总局正在、上海、广州、深圳等全国24个大中城市，个体餐厅存正在食物和非食物混放、厨房工做人员未佩带口罩厨帽、冷藏冷冻储存的食材温度未达标等问题。近期市场监管总局对200余家网红餐厅开展专项抽检，网红餐厅食物总体平安情况不变，此中正在广东一家餐厅抽检的活鱼中检出禁用药物孔雀石绿；以及食用油、调味品的过氧化值等质量目标。食物平安情况总体不变。葱、豆芽检出噻虫胺等农药残留超标，据领会，共完成抽检500批次。淡水鱼、猪黄喉、牛蛙中检出恩诺沙星等兽药残留超标，对200余家公共关心度高、收集点评活跃的网红餐厅开展专项抽检，但抽检中也发觉存正在以下问题，粉丝粉条的食物添加剂，此外，沉点检测群众关怀的蔬菜、畜禽肉的农兽药残留，个体暖锅店粉条疑似使假，未检出配料表标识的红薯淀粉！
餐厅的便宜菜品也未检出致病菌。可能是餐具消毒温度、时间不脚或者冲刷不清洁等缘由所致。抽检成果显示，涵盖西餐、西餐、暖锅、烧烤等多种业态。此中正在湖北一家餐厅抽检的葱中检出禁用农药克百威；本次专项抽检笼盖网红餐厅各类热销菜品。